广州市有什么炒饭

为什么广州的扬州炒饭不正宗了？

广州的扬州炒饭不再正宗的原因可能有几个。

首先，随着时间的推移，菜品的传承可能出现了断层，导致传统的烹饪方法和配料逐渐丢失或改变。

其次，随着城市的发展和变化，餐饮业也在不断创新和迎合市场需求，可能出现了对扬州炒饭的改良或个性化处理，导致与原始的正宗做法有所不同。

最后，由于人们口味的多样性和消费者对食材质量和价格的要求，可能会对原有的配料和做法进行调整，从而使得扬州炒饭在广州的味道和口感发生变化。

这些因素共同作用可能导致广州的扬州炒饭不再符合传统的正宗标准。

我想去摆地摊卖炒粉炒饭这些，比在厂里打工好吗？

这是我的老本行，一个人干也挺辛苦，蒸面 蒸米饭…切菜 熬料油，想把味道做好，打垮身边的同行也很不容易，要用心去钻研，去变通。同学烤鱼店给我每月6000千工资外加盈利的百分之三分红我都没干，自己做自在，又干劲儿。每晚就带一百个鸡蛋，夏天外加有凉皮，马上凉快啦，我重新调整，又开始做大家都惦记的小笼卤面了。

肯定比打工强！前提是要买通城管那边的关系，要不然都白搭！

自己摆摊买的话就是人比较辛苦，而且手艺要好，做的好吃的话贵一点都无所谓的。在工厂时间比较固定，没有那么累，都是准时上下班。自己摆摊的话，时间没有那么固定，而且比较辛苦，需要在外面风吹日晒。尤其是刚开始会特别的累，时间久了习惯了就好了。在工厂附近每天都有客源，做的好吃回头客会比较多，不用担心没有生意，因为一般现在的工厂都是包吃的，但是吃的不怎么好，大锅菜在怎么煮都没有小炒的味道。所以这点就可以不用担心没生意的事。

最主要的是自己的心要放宽，不要小肚鸡肠的，要大气一些，为人也要比较和善，要脸上常带微笑，不要老板着个脸。