工具/原料
纯白棉花糖 (180g)
去皮熟花生 (200g)
黄油 (40g)
奶粉 (80g)
步骤:
第一步:小火把花生炒香,去皮;
第二步:将去皮的花生放入家里的Jese变频破壁机,点动绞碎花生(不要绞得太碎哦,保留嚼劲);
第三步:小火加热黄油至融化后加入棉花糖,用筷子搅拌至融化(注意全程小火,避免棉花糖糊掉);
第四步:加入奶粉、绞碎的花生,快速搅拌;
第五步:在吸油纸上抹上椰子粉后,把搅拌好的糖包裹住,放入冰箱冷冻35分钟左右(注意把握冷藏的时间,避免切糖的时候会太软或太硬);
第六步:冷藏后,将牛轧糖切成长方块;
第七步:吃不完的牛轧糖可以用糯米纸和糖果纸一起包裹住,放入Jese保鲜盒中可以保存更久哦!
第八步:加入抹茶粉或其他配料,还可以做出多种口味哦!
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