"食在广州"这句话是因为广州地区的美食种类繁多,品质优良而广为传颂。
1. 广州经济繁荣,市场繁华,海陆空的交通枢纽地位为广州的美食提供了便利的条件。
2. 广州地区临近海洋,所以广州的海鲜菜系很有特色,而且广州被称为“糖都”,甜品制作历史久远、品种繁多。
3. 广州千百年来有着浓厚的美食文化,许多食材和菜系都有悠久的历史和深厚的文化底蕴,例如广式早茶、烧腊、腊味等。
所以说,食在广州是因为广州有丰富的美食资源,独具特色,具有广泛的影响。
因为广州是中国著名的美食城市之一,有着悠久的历史和文化底蕴,也是中国南方交通枢纽城市,这里汇聚了各地的食材和菜系,拥有众多的特色小吃、餐厅和饮食文化。
广东菜系和粤菜、潮汕菜等地方菜系各具特色,而广州人对于美食的热爱和讲究更是达到了一种文化高度。
因此,可以说"食在广州"。
同时,广州还是举办国际美食节等各种食品文化活动的重要城市之一,也是全球美食爱好者的圣地之一。
评价一座城市的饮食文化,不能只说食物好不好吃,单论饮食文化,广州胜成都一筹。
单论饮食这一块,广州有一点是成都拍马也赶不上的,那就是广州饮食市场的开放、包容性,以及由此形成的饮食市场的多元化。
或者可以更直接一点的说,广东人、广州人思想更开放、更愿意尝试、接纳新鲜事物,饮食文化上更是如此。
在广州,除粤菜外的其他各大小菜系,都能被接受,都能有生存的土壤,再加上改革开放后,越来越多的外来人口进入广东、广州,更进一步促进了其他菜系在广州的蓬勃发展。
说到食在广州,无论省内省外人士,首先想到的一定是粤菜,在广州肯定是粤菜占据主导地位的,然而除却粤菜,在广州你还能吃到地道的川菜、湘菜、鲁菜等等各种菜系,而成都似乎就做不到这一点了。
可以毫不夸张的说,在一个城市就能吃遍全国八大菜系、世界各国美食的,只有广州!
食在广州,几十年前早已有这说法,而且是民间自发形成的,至于食在成都,只是近年来才有人提出,而且多是官方为城市宣传才提出的说法,因此哪个更有说服力就一目了然。
肯定是广州!我是马来西亚人做东南亚美食,也吃辣,但是两个地方比较粤菜的精致和处理方式太多太博大精深,比较起来川菜就麻辣可以解决复杂和要求高很多,尤其是食材新鲜方面粤菜很讲究!所以小弟还是觉得粤菜变化万千,学习不完!
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