据我所知，由于我也是广东人，对于喝白粥必备的十种小菜有如下十种:第一种是最常见的炒萝卜干加点大蒜苗最香了。
第二种是包心芥菜腌的酸菜。
笫三种是甜瓜腌的咸菜。
第四种是盐鸭蛋。
第五种是榨菜。
第六种是豆腐乳。
第七种是凉拌青瓜。
第八种是空心菜凉拌。
第九种是小虾米煲罗卜腩。
第十种是椒盐小鱼子。
我只知道广州艇仔粥是真材实料煮出来的。潮汕砂锅粥味道不错，但是这么快就能煮得这么鲜甜？你自己买只蟹、半斤虾等等煮煮看？有技术含量吗？我就不说了，南泰路食品市场一桶桶的饲料，唉！
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