这个问答要从几方面去看，因为广州的外地人多，无论你做什么饮食都有一定的群体，当然川菜馆来消费的都以四川人为主，湘菜馆在广州不愁没有湖南人，在广州其它鲁菜、京菜江苏菜，也一样生意兴隆！但当地人是不会去光顾的，因为口味不一样。几年前在我居住的村里北方人开了一家武大郎餐馆，生意非常火红，也有很多当地人进去消费，我觉得莫名其炒，有一天我也进去试一试，感觉出品很一般，这件事到现在也想不明白。
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