广州市最好吃的是什么菜

2025-06-21 3 51kk

广州市最好吃的是什么菜

广州菜的家常做法？

海虾去头去壳,用牙签将虾线剔除,放入碗中,用料酒、干淀粉5g、胡椒粉和少许盐腌制片刻;

小葱洗净切碎,鸡蛋打入碗中、加入葱花、水淀粉和盐搅散均匀;

炒锅放入油,用大火烧热,放入虾仁快速翻炒至虾身弯曲变红;

倒入鸡蛋液,转中小火,用锅铲推动蛋液,炒至蛋液约8成凝固的状态即可出锅;

你知道广州什么菜最出名最好吃？

如果要问到广州最好吃和最出名的菜，我相信很多人随口就会说：广州的烧鹅和白切鸡，但我却不这样认为，其实这只是咸鱼白菜各有所爱而已。而我平时比较喜欢的是香菇干迫清远鸡，和芹菜兰豆炒土尤，（上等的干尤鱼）这两种菜我平时都会经常吃，因为我对烹调有一定的水平，有时几个好朋友都专程来我家，就想品尝我做的这两道菜。其实我最喜欢的是煎焗禾虫和荔枝菌！但这两种食材都有季节性，禾虫一年有两季，但荔枝菌每年就只有短短的十来天，荔枝菌的美味非常吸引人，无论炒炆和做汤都非常好！我相信头条的朋友连听都未听过。今年荔枝菌的售价非常高，上等的荔枝菌一斤要300多元，因为是我的至爱！今年我还是咬住牙买了两次。