做 法:
1.
取上等鱼翅500克,将鱼翅水发成鱼翅针待用。
2.
鸡精1钱,味精0.5钱,精盐1钱,胡椒粉少许,芹菜未少许。
3.
取上等大米150克,洗净后加入上等鸡汤适中,和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后,用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。
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