薏米白胡椒猪肚汤
原料：猪肚1个，薏米50g，枣干3个，腐竹少许，食盐、生姜、料酒、白胡椒适量
做法：
1.猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；
2.取锅放入清水，下生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；
3.将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒和足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
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