广州有一种长长的辣椒，通常被称为“美人椒”或“线椒”。
美人椒是一种辣椒，通常呈细长形，颜色鲜艳，味道较辣。它在广州的菜肴中经常被用作调味料，例如在炒菜、煮面、做火锅等菜肴中都可以使用。美人椒的味道鲜美，口感脆嫩，是广州菜肴中不可或缺的一种调味料。
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