广州市喜欢吃什么食材

广东人喜欢吃什么？

3、白切鸡

广东人基本上家家户户都会做白切鸡，过年过节或者招待贵客，很多人都会去市场买新鲜的土鸡自制白切鸡。白切鸡上桌以后，每一块肉都能看见血水，其实这并不是没有熟，带血水的吃起来肉质才更嫩，由于煮熟以后在冰块里冰了一下，所以鸡皮爽滑Q弹，搭配作料，味道清淡又鲜美。

4、广州烤乳猪

烤乳猪在我国历史悠久，相传从出现到现在，已经有上千年了。采用五六斤左右的乳猪，清洗干净之后用铁棍穿起来，不停的手摇，以保证乳猪受热均匀。烤好的乳猪浑身通红，切成小块以后肉质松嫩，骨头香酥，外皮酥脆，蘸点酱料，吃着非常香。

广东人喜欢吃海鲜。因为广东地处于南海之滨，自然资源丰富，加上民风开放，饮食文化十分繁荣。海鲜是广东人餐桌上的重头戏，尤其是瑶族和壮族等少数民族，更是以吃海鲜为荣。广东还有很多出名的海鲜美食，比如：海鲜烧卖、湛江八大碗、潮汕牛肉丸等等。广东的饮食文化十分广泛，是一个充满正能量的多元化的饮食文化。除此之外，还有很多特色美食，比如肠粉、虾饺等等。

广州的人爱吃什么？

猪肚煲鸡

广东省传统的地方名菜，又名凤凰投胎，是客家地区酒席必备的汤菜。猪肚爽口味美，鸡肉鲜嫩可口，药香浓郁，胡椒芳香，干类杂菜更使得汤味变得清甜。鸡和猪肚营养丰富，一起炖制后相辅相成，有补养气血的作用。

炒河粉

炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。口感筋道爽滑，十分有嚼劲，搭配蔬菜增加了味道的层次感和营养价值。

广东米糕

米糕属于广州的传统美食小吃了，在当地深受欢迎。米糕有很多种味道可供选择，比如原味、苹果味、奶油味、草莓味等……主要原料就是大米或者糯米，此外有少量白砂糖，奶油或任意水果，这样就有了各种不同口味的米糕。吃起来香香糯糯的，口感好，营养健康，值得那么多人喜欢！