珠三角地区,特别是广州,深圳,东莞这几个地方。跑美团,饿了么等外卖都是比较好的,因为外来人口多,自己做饭的打工人很少,点外卖的更多。哪怕做得不怎么好吃的,也会有人点,加上环境比较好,提成比较高。只要舍得跑,工资一万左右是没多大问题的。
每个地方包括没家店的肠粉味道都不一样,即使同样的做法,口味、口感、差异很大。肠粉最好吃的时候就是出炉的五分钟之前,之后的请倒进垃圾桶吧,说难听点就是一滩米粉糊。肠粉很讲究,石磨和机磨口感肯定会有所不同,现在基本都是机磨代替了传统的手工石磨,其中的口感还是有变化的。如果说外卖打包回去的还能吃到刚出炉时候的肠粉那真的想想这里面添加了什么东西。
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