1.春芹
春芹在北方1月份播种，1至3月育苗，3至4月定植，6月左右采摘，在长江流域3月播种，如果播种过早，幼苗容易因为通过低温春化引起过早抽薹，播种过迟，导致后期进入高温环境，将影响春芹的品质和产量。
2.夏芹
夏芹在4至5月播种育苗，育苗可在裸露的地面，在6至7月定植，8月末采摘，因为夏季气候炎热多雨且容易发生病虫害，夏芹与春秋两季相比的生长较差，产量也较低，所以种植面积较小。
3.秋芹
秋芹在北方6至7月播种育苗，8至9月定植，10至12月采摘，在长江流域7至9月播种育苗，10至12月采摘，9月以后播种的秋芹在下一年3至4月前采摘。
4.冬芹
冬芹在北方温室大棚种植，对时间要求不高，在长江流域以南9至11月露天播种育苗，12月至下一年4月采摘。
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