简单说一下吧,这个国家不是太容易进入的,说吃的话,一般要到晚上7点多8点以后,饭店才正式开门,这时候你点完餐等上菜,吃完就10点了。
吃的东西,当然有手抓饭,称作Mandi。它是一种传统的阿拉伯食物,在海湾国家非常流行。 Mandi通常指用羊肉或鸡肉,混合米饭和香料烹饪出来的食物 。
羊肉用的是乳羊。烤出来没有任何骚味。在那种饥饿状态下,又吃腻了中餐,那简直是人间美味啊。这样的一盘就是半只羊。 售价500沙特里亚尔左右。约合 900人民币。一般我们是5-6个人吃半只羊。
当然,也有麦当劳 KFC Pizzahut这些洋快餐。
沙特阿拉伯如今已经告别过去贫穷的牧羊人的身份,成为了土豪。尽管沙特如此有钱,但却实在没什么饮食文化,走在沙特阿拉伯的大街上,看到的最多的都是来自西方的麦当劳肯德基之类的快餐。沙特本地也有美食,比如“蒙滴”(译音),其实就是羊肉饭,闷出来的羊肉加上闷出来的米饭,在配些葡萄干之类的,加上柠檬确实不错。
但据说这道美食来自沙特阿拉伯的邻居也门,沙特人自从发现石油后,个个成为有钱人,过着神仙一般的日子,但是说实话,想对比中国来说,他们实在没吃过什么山珍海味。在沙特,不论多高档的餐厅,只要是阿拉伯风味的,永远都只有羊肉饭,烤鱼,烤鸡等等。
在沙特还流行着一种美食,叫做“沙瓦勒麻”,我一般称之为“夹菜饼”或“肉夹馍”,十分受阿拉伯人喜欢,也比较符合中国人的口味,个人比较喜欢一种调料,用大蒜和蛋清做成的,反正特别好吃。
在沙特,有来自各个国家的餐厅,有充满咖喱味的印度餐厅。有看来好看但却十分难吃的菲律宾餐厅,和日本餐厅,但唯独中国餐厅却不多,有的也只是在沙特的中国人在家中开的,仅为中国人开放的“不正规”餐厅。
作为沙特的传统主食,大饼也是不容错过,在沙特阿拉伯几乎所有的餐厅都有出售,就算是在大街上的一些小店也都能看见它的身影,这种大饼是由一种特制的炉子烘烤而成的,有点像烤馕,吃起来口感鲜美可口,外面脆脆的,里面很嫩。
沙特阿拉伯人每天吃两餐,首都利雅得的传统阿拉伯人也基本保持这个习惯。他们喜欢吃甜食,像咖喱米饭也是甜的;一般以大饼和手抓饭为首要食物,像印度人一样习惯用手抓饭,像我上文提到的骆驼肉盖饭就是其中的特色了,建议大家可以尝试。
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