中元节又称亡人节、七月半。农历七月十五为中元节。民间普遍开展祭祖活动。无论贫富都要备下酒菜、纸钱祭奠亡人，以示对死去的先人的怀念。广州人中元节祭拜的东西也颇有讲究，比如香和蜡烛是必需品：不论在家供养，入庙拜神，最好用檀香或沉香,而敬神的蜡烛都是红色的，勿用白蜡烛。
还有一些：斋菜：供神祭祖的斋菜，通常用五斋（金针、木耳、粉丝、冬菇、笋）；荤菜、三牲、五牲：普通神诞或民俗节庆时，敬神祭祖的荤菜多用三牲酒礼；
生果：供神果品以单数为合，即一、三、五种生果及每种生果用一、三、五个；还有茶、酒、饭等等
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